Estratégias Sustentáveis para o Controle de Patógenos Microbianos na Aquacultura: Novas Abordagens para a Saúde de Peixes Cultivados

À medida que a demanda global por peixe como fonte de proteína cresce, a aquicultura se consolidou como um pilar da segurança alimentar mundial. No entanto, com esse rápido crescimento surgem desafios, como a proliferação de patógenos microbianos, capazes de causar surtos de doenças devastadoras.

Bactérias, fungos e vírus são ameaças constantes em ambientes de cultivo, especialmente em sistemas intensivos onde a superlotação e práticas inadequadas de manejo podem favorecer infecções. Para combater esses patógenos, o uso de desinfetantes é uma das principais estratégias, mantendo as condições sanitárias ideais para a saúde dos peixes.

Um estudo de Abd El-Hack et al. (2022), publicado no Marine Pollution Bulletin, intitulado “Inhibition of microbial pathogens in farmed fish”, destacou a importância do uso de vacinas e protocolos sanitários, além do papel fundamental dos desinfetantes no controle de patógenos microbianos na aquicultura.

Doenças Virais e a Urgência de Medidas Preventivas

Doenças virais emergentes, como o Tilapia Lake Virus (TiLV), são grandes preocupações na aquicultura moderna. Com alta taxa de mortalidade e rápida disseminação, essas doenças desafiam os métodos convencionais de manejo e requerem medidas preventivas mais eficazes e maior vigilância.

Importância do Manejo Sanitário Adequado

O uso de desinfetantes é apenas uma parte do controle de patógenos. Um bom manejo sanitário é essencial para garantir a saúde dos peixes e a sustentabilidade a longo prazo das fazendas aquícolas. Isso inclui o controle rigoroso da qualidade da água, a alimentação equilibrada e o monitoramento contínuo das condições de cultivo.

Em sistemas intensivos, o estresse causado pela superlotação, pela má qualidade da água ou pela alimentação inadequada pode enfraquecer o sistema imunológico dos peixes, aumentando sua vulnerabilidade a infecções. A combinação de boas práticas de manejo com o uso adequado de desinfetantes reduz o risco de surtos de doenças e prolonga a longevidade das operações.

Sustentabilidade na Aquicultura

Além de promover a saúde dos peixes, os desinfetantes desempenham um papel vital na sustentabilidade das fazendas aquícolas. Em ambientes mal geridos, patógenos oportunistas podem proliferar e causar grandes perdas econômicas. O uso responsável de produtos químicos, aliado a uma gestão eficaz do ambiente, assegura que a aquicultura continue sendo uma fonte sustentável de proteína para a população global (Figura 1).

Desinfetantes Mais Utilizados na Aquicultura:

· Hipoclorito de sódio e hipoclorito de cálcio: Potentes agentes desinfetantes utilizados para limpar e esterilizar tanques e viveiros, eliminando patógenos na água e nas superfícies.

· Peróxido de hidrogênio: Um desinfetante de amplo espectro, eficaz contra bactérias, fungos e vírus, com impacto ambiental mínimo.

· Iodóforos: Usados principalmente em incubadoras e viveiros, são eficazes na inativação de vírus e outros patógenos, preservando a qualidade da água.

Esses desinfetantes combatem patógenos como Streptococcus, Aeromonas e Saprolegnia, que afetam espécies como tilápias, carpas e bagres, resultando em prejuízos econômicos significativos para os produtores.

Controle de Predadores Indesejáveis

Além dessas medidas de prevenção de patógenos os desinfetantes desempenha outro papel de controle de predadores indesejáveis nos tanques de piscicultura, uma nota cientifica feita por Massago & Silva, 2019 na revista Agropecuária Catarinense, Florianópolis, intitulada “Uso de produtos clorados na desinfecção de viveiros de piscicultura” por pesquisadores da Epagri/Cedap - Unidade de Piscicultura de Itajaí, avaliou o uso de produtos clorados para a desinfecção de viveiros de piscicultura, com o objetivo de eliminar predadores de alevinos, como tilápias, lambaris e jundiás.

Resultados do Estudo:

· Concentrações Letais em Água Clara: Após 8 horas, a concentração letal de 100% (CL100) foi de 4 mg/L para hipoclorito de cálcio e 6 mg/L para dicloroisocianurato de sódio.

· Concentrações em Viveiros: Em viveiros com 2,4% de matéria orgânica, a CL100 foi de 30 mg/L para ambos os produtos.

· Recomendação: Para desinfecção eficiente, são recomendados níveis acima de 30 mg/L de cloro, o que corresponde a 3-6 g/m² de hipoclorito de cálcio ou dicloroisocianurato de sódio.

Eficiência do Hipoclorito de Cálcio

O hipoclorito de cálcio, com 65% de cloro ativo, é amplamente utilizado para desinfetar viveiros, eliminando predadores de alevinos. A eficácia depende de fatores como o pH da água e a presença de matéria orgânica. Em testes, 30 mg/L de hipoclorito foi suficiente para eliminar completamente peixes predadores em viveiros, recomendando-se entre 3-6 g/m² para garantir a desinfecção adequada.

Esse estudo demonstra a importância de desinfetantes no controle de predadores e patógenos, garantindo um ambiente propício para o cultivo de novas espécies e a continuidade das operações aquícolas de forma sustentável.

Nexclor

É um poderoso agente oxidante e um dos mais eficazes biocidas para a desinfecção de águas na atualidade. O produto é a base de hipoclorito de cálcio, contém 65% de cloro ativo, alta velocidade de reação e pode ser utilizado no tratamento de águas em geral.

Eficiente no combate de patógenos e outros animais indesejáveis na produção, trazendo uma melhor biossegurança, a alta velocidade de reação, atuando de imediato no controle da desinfecção, sendo um ótimo agente microbiano, possuindo um amplo espectro de ação.

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