Probióticos no Sistema Simbiótico: Inovação Sustentável no Cultivo de Camarões e Tilápias

Nesse contexto, o uso de sistemas simbióticos – baseados na interação benéfica entre microrganismos e os hospedeiros – tem se destacado como uma abordagem promissora. Mas o que exatamente é esse sistema?

O sistema simbiótico combina probióticos (microrganismos vivos que promovem benefícios à saúde dos animais) e prebióticos (substâncias não digeríveis que alimentam as bactérias benéficas) para formar os chamados simbióticos (figura 1). Essa associação sinérgica cria um ambiente intestinal mais equilibrado e resistente a doenças, promovendo o crescimento saudável dos organismos cultivados, como o camarão-branco (Penaeus vannamei) e a tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus).

A sinergia dos simbióticos: mais que a soma das partes

A combinação de probióticos e prebióticos não apenas acumula benefícios, mas potencializa suas ações. Os prebióticos promovem a colonização e o crescimento dos probióticos, intensificando os efeitos positivos na saúde dos camarões. Essa sinergia resulta em um intestino mais funcional, sistema imune mais ativo e organismos mais resistentes.

Por que adotar o sistema simbiótico na criação de camarões?

O cultivo intensivo de camarões aumentou a incidência de estresse e doenças, como a síndrome da mancha branca e necrose hepatopancreática. O uso excessivo de antibióticos levou à emergência de bactérias resistentes e à preocupação com resíduos químicos nos alimentos.

Estudos recentes, como o de Khanjani et al. (2024), demonstraram que probióticos como Bacillus subtilis, Lactobacillus plantarum e Pediococcus acidilactici resultaram em aumento no ganho de peso, taxa de sobrevivência (+36,7%), digestibilidade, além de

ativar enzimas imunes como superóxido dismutase e fenoloxidase. Os simbióticos (probiótico + prebiótico) apresentaram ainda melhores resultados, promovendo:

· Modulação da microbiota intestinal;
· Aumento de células imunes e da integridade do epitélio intestinal;
· Melhora na qualidade da água e redução da carga de patógenos;
· Resistência superior a infecções por Vibrio spp. e outros agentes.

A sinergia entre probióticos e prebióticos elevou a colonização de bactérias benéficas e fortaleceu a resposta imune dos camarões, contribuindo significativamente para a saúde e desempenho zootécnico.

E na criação de tilápias?

O uso de simbióticos também mostrou benefícios expressivos no cultivo de tilápias. Um estudo com probiótico comercial (DBA®, contendo Bifidobacterium sp., Lactobacillus acidophilus e Enterococcus faecium), em combinação com os prebióticos MOS (mananoligossacarídeos) ou quitosana, revelou:

· Melhora no ganho de peso e crescimento específico;
· Preservação da integridade intestinal, com aumento no número de células caliciformes e mastócitos;
· Estímulo à imunidade inata, com maior atividade de lisozima e fagocitose;
· Redução significativa na mortalidade causada por Aeromonas hydrophila, com taxa de proteção relativa de até 40% nos grupos com simbióticos.

Esses efeitos ocorreram sem prejuízo no desempenho zootécnico, mostrando que a inclusão de simbióticos é eficaz tanto para crescimento quanto para imunoproteção, reduzindo a necessidade de antibióticos.

Um futuro mais sustentável para a aquicultura

A adoção do sistema simbiótico com o uso de probióticos ou simbióticos é uma estratégia sustentável e eficaz para melhorar os indicadores zootécnicos e sanitários tanto na criação de camarões quanto de tilápias. Além de reduzir a dependência de antibióticos, essa abordagem contribui para um sistema de cultivo mais resiliente, produtivo e ambientalmente seguro.

Comprovadamente eficazes, os simbióticos representam uma ferramenta essencial para o avanço da aquicultura moderna. Investir nessas biotecnologias é apostar em um setor mais saudável, eficiente e competitivo, beneficiando produtores, consumidores e o meio ambiente.

Probióticos Epicin-G2 e Hatcheries: Soluções Microbianas para Saúde e Desempenho em Sistemas Simbióticos na Aquicultura

Os probióticos Epicin-G2 e Epicin Hatcheries, desenvolvidos pela Epicore e distribuídos pela Nexco, são ecossistemas microbianos naturais compostos por bactérias benéficas não patogênicas, estabilizadores e estimulantes de crescimento. O Epicin-G2 atua diretamente na desintoxicação de viveiros e tanques de cultivo, reduzindo drasticamente amônia, nitrito e matéria orgânica em 24 a 48 horas, promovendo um ambiente bioseguro e favorecendo o crescimento dos camarões.

Já o Epicin Hatcheries é eficaz na prevenção de surtos de Vibrio spp., redução da Síndrome Zoea e aumento da sobrevivência pós-larval. Ambos estabelecem uma cultura bacteriana estável que suprime o crescimento de patógenos e melhora a qualidade da água, elementos fundamentais para o bom desempenho de sistemas simbióticos. Ao serem incorporados na ração ou diretamente na água, esses produtos fortalecem a saúde dos animais cultivados, aumentam a resistência imunológica e reduzem a necessidade de antibióticos, alinhando-se às práticas sustentáveis e eficientes exigidas pela aquicultura moderna.

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