19 de agosto de 2025

Vitaminas na Dieta: A Chave para a Imunidade e Crescimento Saudável do Camarão Branco

Vitaminas na Dieta: A Chave para a Imunidade e Crescimento Saudável do Camarão Branco 

A produção intensiva de camarão branco (Penaeus vannamei) (Figura 1) é hoje um dos pilares da aquicultura mundial, representando mais de 80% do mercado global de camarões cultivados. No entanto, à medida que os sistemas se tornam mais intensivos, surgem também desafios maiores: surtos de doenças, estresse oxidativo e mortalidades elevadas. Nesse cenário, a nutrição de qualidade se destaca como uma das estratégias mais eficazes para garantir não apenas o bom desempenho zootécnico, mas também a resistência imunológica dos animais. 

Figura 1- Camarão Penaeus vannamei 

 

Fonte: Flavio Albim, 2020 https://www.revistarural.com.br/2020/03/20/e-possivel-e-lucrativo-criar-camarao-marinho-em-viveiro/ 

O papel das vitaminas na saúde dos camarões 

Dentro de uma formulação nutricional adequada, alguns componentes se destacam, principalmente as vitaminas C e E (Figura 2), que são essenciais para os camarões por dois motivos principais: 

  1. Eles não conseguem sintetizá-las naturalmente, e 

  1. São potentes agentes antioxidantes e imunomoduladores. 

Vitamina C: mais do que um antioxidante 

A vitamina C atua na defesa celular contra radicais livres, participa da síntese de colágeno e melhora a resposta imune dos camarões. Além disso, ela potencializa a absorção de ferro e estimula a expressão de genes relacionados ao crescimento e digestão. Camarões que recebem níveis adequados dessa vitamina apresentam maior resistência a patógenos e recuperação mais rápida em situações de estresse ambiental. 

Vitamina E: proteção direta às células imunes 

A vitamina E protege as membranas celulares contra a oxidação, sendo particularmente abundante nas células do sistema imune. Sua ação se potencializa quando associada à vitamina C, formando uma dupla poderosa contra o estresse oxidativo, comum em cultivos intensivos. 

Figura 2- Imagem ilustrativa das Vitamina C e E. 

  

Fonte: https://www.istockphoto.com/br/search/2/image?mediatype=illustration&phrase=vitamina+e 

O que dizem os estudos? 

Dois estudos recentes reforçam a importância dessas vitaminas na formulação de rações para P. vannamei: 

1. Vitamina C reduz mortalidade por Vibrio 

Um estudo publicado na revista Fish and Shellfish Immunology (2024) “Dietary vitamin C reduces mortality of pacific white shrimp (Penaeus vannamei) post-larvae by Vibrio parahaemolyticus challenge”, por Ko & Lee, 2024, investigou o efeito da suplementação de vitamina C em pós-larvas de camarão branco desafiadas com a bactéria Vibrio parahaemolyticus, causadora da AHPND, uma das doenças mais devastadoras da carcinicultura. 

Principais descobertas: 

  • Os camarões alimentados com dietas contendo 80 a 160 mg/kg de vitamina C apresentaram melhor crescimento, maior aproveitamento da ração e maior expressão de genes imunes e antioxidantes. 

  • A mortalidade foi significativamente menor nos grupos suplementados. 

  • A dosagem ideal estimada foi entre 80 e 83 mg/kg de dieta. 

2. A combinação perfeita: vitamina C + vitamina E 

Outro estudo, publicado na revista Aquaculture Research (2021), “The interaction effects of dietary lipid, vitamin E and vitamin C on growth performance, feed utilization, muscle proximate composition and antioxidant enzyme activity of white leg shrimp (Litopenaeus vannamei)”, por Ebadi et al., 2021, avaliou os efeitos combinados das vitaminas C e E com diferentes níveis de lipídios na dieta. 

O que foi observado: 

  • Aumento do ganho de peso e da taxa de crescimento específica. 

  • Maior atividade das enzimas antioxidantes (SOD, CAT, GPx). 

  • Taxas de sobrevivência acima de 95%, mesmo em condições de estresse. 

  • A interação sinérgica entre essas vitaminas foi decisiva para os resultados positivos. 

Conclusão: mais saúde começa pela ração 

Ambos os estudos deixam uma mensagem clara: nutrição é sinônimo de imunidade e desempenho. A inclusão estratégica de vitaminas C e E na alimentação de camarões P. vannamei representa uma solução eficaz e sustentável para reduzir perdas, aumentar a produtividade e promover o bem-estar animal. 

Além disso, o custo-benefício dessa suplementação é altamente positivo quando comparado às perdas econômicas causadas por surtos de doenças ou queda no crescimento. 

  

EPIBAL: Nutrição de Alta Qualidade para as Primeiras Fases da Vida 

Quando falamos em desempenho e saúde desde os primeiros estágios de vida do camarão branco, o uso de dietas iniciais específicas e balanceadas é essencial. É nesse ponto que o EPIBAL® se destaca como uma excelente escolha. Trata-se de uma ração granulada premium para pós-larvas de Penaeus vannamei, desenvolvida para promover alto crescimento, excelente sobrevivência e qualidade de água superior nos tanques de cultivo. 

 

Composto por proteínas marinhas, vitaminas, lipídios, micronutrientes e aditivos funcionais, o EPIBAL é formulado para maximizar a digestibilidade, minimizar a lixiviação de nutrientes e garantir a estabilidade dos compostos mais delicados, como as vitaminas C e E. Além disso, sua composição isenta de resíduos antibióticos e subprodutos de origem animal oferece segurança e rastreabilidade — dois fatores cada vez mais exigidos na aquicultura moderna. 

Ao incluir o EPIBAL na rotina alimentar dos viveiros de larvicultura, os produtores contam com um aliado para reduzir tratamentos emergenciais e garantir a entrega de larvas saudáveis e robustas, prontas para enfrentar as próximas etapas do cultivo. 

Voltar